منتديات البسمة

مرحبا بك في بيتك منتديات البسمة
حفاظا علي حق كل من ساهم تم اخفاء مجموعه من الاقسام يجب عليك الدخول لرؤيتها
و
لايمكنك الاشتراك في المنتدي دون تسجيل
للتسجيل اضغط علي كلمة سجل في الاسفل

مع تحيات إدارة منتديات البسمة

من يبحث عن الامان يتجه نحو الحب و من يبحث عن الراحة يتجه نحو الحب.....شعور لا يستاذن في الدخول الى القلوب.


    طريقة عمل الخبز خطوه خطوه وبالصور!!!!!

    شاطر
    avatar
    mando
    عضو مميز
    عضو مميز

    الجنس : ذكر عدد الرسائل : 518
    العمر : 22
    نقاط : 32338
    تاريخ التسجيل : 24/04/2009

    طريقة عمل الخبز خطوه خطوه وبالصور!!!!!

    مُساهمة من طرف mando في الإثنين يونيو 15, 2009 5:42 pm

    بدون مقدمات قولوا ماشاء الله اول شي

    طريقه عمل الخبز ( الرغيف العربي ) خطوه خطوه !!


    بسم الله نبدأ


    المقادير
    2ونص كاس دقيق ابيض .
    1 كاس ماء .
    ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
    ملعقه صغيره ملح .
    ملعقه بكنج بودر.
    هذي المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!




    الطريقه

    اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره
    بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم
    تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير





    بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة
    ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه
    هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!



    بعد ساعه لاحظي كيف صارت





    شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عااااااليه جدا وارفعي الصاج !!!


    نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!






    بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !!
    وتحت العجين عشان مايلصقوا!! بس لاتكثرون الدقيق ز يي !! عشان ما يبين
    بالخبز بعدين !!





    بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
    واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!
    لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!
    بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده
    وندخله الفرن ونسكر الفرن بسررررررعه طبعا في اعلى الفرن !!




    بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ




    اذا بدا يحمر طلعيه علطول واحفظيه بكيس او بحافظه !! شوفي كيف طلع واااااااو








    وهذا شكله النهائي










    انتظر تعليقاتكم

    ودمتم بخير......!!!





    منقول
    avatar
    admin
    كبار الشخصيات
    كبار الشخصيات

    الجنس : ذكر عدد الرسائل : 2731
    نقاط : 37370
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009

    رد: طريقة عمل الخبز خطوه خطوه وبالصور!!!!!

    مُساهمة من طرف admin في الإثنين يونيو 15, 2009 7:05 pm

    مشكور ي ماندو


    _________________





    يارب رحمتك يارب



    (。◕‿◕。)♥️ ♥️ ”*°•♥️•°*”˜Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ˜”*°•♥️
    _|______________,,_
    ../ `--||||||||----------------]
    ./_==o _____________|
    ...),---.(_(__) /
    ..// () ),------/
    .//___//
    /`----' /


    ♫═╗╔╗ ★
    ╚╗╔╝?
    avatar
    bosy mado
    bosy mado
    bosy mado

    الجنس : انثى عدد الرسائل : 2425
    العمر : 33
    نقاط : 34794
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009

    رد: طريقة عمل الخبز خطوه خطوه وبالصور!!!!!

    مُساهمة من طرف bosy mado في الأربعاء يونيو 17, 2009 11:09 pm

    مشكوووووووووووووووور يا ماندو


    _________________



    رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا وبسيدنا محمد نبيا ورسولا


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 5:36 pm