منتديات البسمة

مرحبا بك في بيتك منتديات البسمة
حفاظا علي حق كل من ساهم تم اخفاء مجموعه من الاقسام يجب عليك الدخول لرؤيتها
و
لايمكنك الاشتراك في المنتدي دون تسجيل
للتسجيل اضغط علي كلمة سجل في الاسفل

مع تحيات إدارة منتديات البسمة

من يبحث عن الامان يتجه نحو الحب و من يبحث عن الراحة يتجه نحو الحب.....شعور لا يستاذن في الدخول الى القلوب.


    طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

    شاطر
    avatar
    admin
    كبار الشخصيات
    كبار الشخصيات

    الجنس : ذكر عدد الرسائل : 2731
    نقاط : 37370
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009

    طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

    مُساهمة من طرف admin في الجمعة يونيو 19, 2009 1:27 am

    ---- المقادير-

    لكل زوج من الحمام نحتاج الى
    من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
    بصلة متوسطة مفرومة
    ملعقة صغيرة سمن
    ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
    حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة




    الطريقة
    -----

    يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
    فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة
    أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن









    يكتف الحمام





    يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
    نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد




    هذه الصوره فى حاله الحشو بالارز




    تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه












    نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان
    (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت
    النضج نضع قليل من الملح معه
    بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
    ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب




    او نقدمه بالفريك حسب الرغبة


    وبالهنا والشفا


    أتمنى من الله عز وجل أن تعجبكم الاكله


    مع حبى وتقديرى
    أختكم فى الله ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب




    او نقدمه بالفريك حسب الرغبة


    وبالهنا والشفا


    أتمنى من الله عز وجل أن تعجبكم الاكله

    منقولة


    _________________





    يارب رحمتك يارب



    (。◕‿◕。)♥️ ♥️ ”*°•♥️•°*”˜Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ˜”*°•♥️
    _|______________,,_
    ../ `--||||||||----------------]
    ./_==o _____________|
    ...),---.(_(__) /
    ..// () ),------/
    .//___//
    /`----' /


    ♫═╗╔╗ ★
    ╚╗╔╝?
    avatar
    قلب نهر
    كبار الشخصيات
    كبار الشخصيات

    الجنس : انثى عدد الرسائل : 1383
    العمر : 32
    نقاط : 33626
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009

    رد: طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

    مُساهمة من طرف قلب نهر في الجمعة يونيو 19, 2009 1:53 am

    اممممممممممممممممممم


    طب انا معزوم ولا

    انا جي علي فكرة


    مشكور جدا يا ادمين انتا عارف اني بحبه

    وانتا مبتحبوش




    _________________




    وعند الرحيل...لا تضيع وقتك في البحث في أحشاء اللغة لانتقاء كلمات الحب
    أو الاعتذار أو الوداع ..فكل الكلمات التي تولد لحظة الفراق ..إنما هي مجرد
    محاولات فاشلة...لتبرير وتفسير هروبك.
    avatar
    bosy mado
    bosy mado
    bosy mado

    الجنس : انثى عدد الرسائل : 2425
    العمر : 33
    نقاط : 34794
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009

    رد: طريقة عمل الحمام المحشى المصرى

    مُساهمة من طرف bosy mado في السبت يونيو 20, 2009 10:41 pm

    ياة في عزومة يبقي اكيد انا جاية مدام حمام يبقي جاية


    _________________



    رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا وبسيدنا محمد نبيا ورسولا


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 5:37 pm