منتديات البسمة

مرحبا بك في بيتك منتديات البسمة
حفاظا علي حق كل من ساهم تم اخفاء مجموعه من الاقسام يجب عليك الدخول لرؤيتها
و
لايمكنك الاشتراك في المنتدي دون تسجيل
للتسجيل اضغط علي كلمة سجل في الاسفل

مع تحيات إدارة منتديات البسمة

من يبحث عن الامان يتجه نحو الحب و من يبحث عن الراحة يتجه نحو الحب.....شعور لا يستاذن في الدخول الى القلوب.


    تورتة المشمش

    شاطر
    avatar
    bosy mado
    bosy mado
    bosy mado

    الجنس : انثى عدد الرسائل : 2425
    العمر : 33
    نقاط : 34794
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009

    تورتة المشمش

    مُساهمة من طرف bosy mado في الخميس يوليو 02, 2009 5:27 am

    تورتة المشمش
    المقادير
    كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
    كوبان من الزبدة الباردة المقطعة الى مكعبات صغيرة
    ثلاثة ارباع الكوب من السكر الناعم
    فانيلا
    نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
    رشة ملح
    صفار بيضة او بيضتين
    ربع الى نصف كوب من مربى المشمش
    سكر ناعم للزينة



    الطريقة
    يوضع الدقيق في خلاط الطعام ويضاف اليه السكر الناعم مع الزبدة، والفانيلا والملح وصفار البيض.
    يخلط الكل جيدا للحصول على عجينة متوسطة الليونة ومتماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط.
    تلف العجينة بورقة نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة، يحتفظ بمقدار صغير من العجينة جانبا لاعداد الاشرطة، فيما ترق بقية العجينة بالشوبك فوق ورقة نايلون مرشوشة بالقليل من الدقيق.
    تنقل العجينة الى قالب تورتة قطره 24 سم ويوخز قعرها بالشوكة في اماكن عدة، يدهن مربى المشمش فوق العجينة.
    يرش الدقيق على طاولة وترق بقية العجينة لاعداد اشرطة عرضها 2 الى 3 سم، تصف هذه الاشرطة على نحو مائل فوق التورتة.
    تخبز التورتة في فرن حرارته 350 درجة حتى تنضج ويصبح سطحها وردي اللون قيلا.
    تخرج التورتة من الفرن وتحفظ جانبا لتبرد ثم يرش فوقها السكر الناعم قبل تقديمها مع الشاي او القهوة او الايس كريم.



    _________________



    رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا وبسيدنا محمد نبيا ورسولا

    avatar
    rony
    درع التميز
    درع التميز

    الجنس : انثى عدد الرسائل : 551
    العمر : 32
    نقاط : 32412
    تاريخ التسجيل : 23/03/2009

    رد: تورتة المشمش

    مُساهمة من طرف rony في الجمعة يوليو 03, 2009 9:14 pm

    مشكوره يابوسى

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 5:35 pm